Mit Elinas herzhafte und süße Gerichte zum Barbecue kreieren

An warmen Abenden im Sommer sitzt ganz Deutschland wieder am gedeckten Tisch im Freien. Einen festen Platz am Grill haben Dips und Saucen aus Joghurt – die perfekte Ergänzung zu würzig gegrilltem Fleisch, warmen Ofenkartoffeln oder knackigen Salaten. Eine leckere Grundlage, die nach Herzenslust gerührt und verfeinert werden kann, bietet Elinas, der sahnig-cremige Joghurt griechischer Art, hergestellt in Deutschland von der Molkerei Hochwald Foods GmbH.

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Die vom Kern und aus der Schale gelöste Mangohälfte in Stücke schneiden, die Feige halbieren. Joghurt cremig rühren. Die Früchte auf einem Teller anrichten, die Haferflocken mit dem Vanillezucker unter den Joghurt heben. Mit Weizenkeimen bestreuen und sofort verzehren.

Mehr Geld schafft keine neuen Ärzte

Mehr Geld für mehr Ärzte auf dem Land: Mit dieser Verheißung will die Politik den Landarztmangel bekämpfen. Bloß, es funktioniert nicht.

BERLIN. Mit mehr Geld allein lassen sich keine Ärzte in ländliche oder strukturschwache Regionen locken. Dies legen die Ergebnisse eines Gutachtens des GKV-Spitzenverbands nahe. Das Gutachten liegt der "Ärzte Zeitung" vor.

Der Gesundheitsfonds hat im ersten Quartal ein deutlich größeres Defizit eingefahren als offiziell bekannt. Das Problem ist das jüngst beschlossene Begleitgesetz zum Bundeshaushalt.

Von Florian Staeck

FRANKFURT/BERLIN. Der Gesundheitsfonds steckt tiefer in der Kreide, als die offiziellen Zahlen für das erste Quartal offenbaren. Darauf hat die Bundesbank in ihrem Monatsbericht für Juli hingewiesen.

Frische Himbeeren verlesen. Joghurt, TK-Himbeeren und Zucker im Mixer pürieren, in große Gläser füllen und nach Wunsch kurze Zeit in die Tiefkühlung stellen. Frische Himbeeren zufügen, Prosecco angießen und mit langen Löffeln und dicken Strohhalmen sofort servieren.

Die Sommerferien neigen sich dem Ende zu und der erste Schultag rückt näher. Lernen, rechnen und schreiben fordern das kindliche Gehirn. Das benötigt für seine ständige Weiterentwicklung neben Sauerstoff und Energie auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Denn sie enthält wichtige Nährstoffe, wie z. B. Eisen oder Omega-3-Fettsäuren. Gezielte Unterstützung für helle Köpfe liefert auch das neue Orthomol junior Omega plus®.

Das neuseeländische Teebaumöl bei Hauterkrankungen und Erkältungen, für Körperpflege und Schönheit nutzen.

Teebaumöl, das zumeist in Australien gewonnen wird, hat auf dem deutschen Markt mittlerweile seinen festen Platz. Doch nicht nur die Australier haben ihr Teebaumöl: Die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, verwenden seit Jahrhunderten Manuka-Öl, eine einheimische Teebaumölart, die nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen allen anderen Sorten überlegen ist.

Johannisbeeren waschen und putzen. Mit den Cornflakes und den Weizenkeimen in einen tiefen Teller geben. Die Limone auspressen. Den Saft mit dem Joghurt cremig rühren, mit Manuka-Honig süßen und mit Vanillezucker abschmecken. Den Joghurt über das Müsli geben, mit etwas geraspelter Limonenschale garnieren.

Süße Versuchung

Ob beim Barbecue oder für das Moonlight-Dinner zu zweit: Ein sahnig-cremiges Desserterlebnis kann zaubern, wer den Joghurt griechischer Art in der Sorte Natur und Honig mit frischem Obst der Saison wie Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren verfeinert. Besonders im Trend liegt Halbgefrorenes, auch Parfait oder Semifreddo genannt. Wer noch schneller zum süßen Ziel kommen will, kann natürlich gleich auf die Fruchtsorten von Elinas zurückgreifen und sich den Geschmack der aktuellen Jahresedition Pfirsich oder der Sorten Brombeere und Blutorange-Granatapfel auf der Zunge zergehen lassen.

Mit großem Interesse und mit Begeisterung haben wir die Kommentare zu den Leistungen des deutschen Fußballteams bei der Weltmeisterschaft 2014 zur Kenntnis genommen. Wir würden uns wünschen, mit ähnlich positiven Gefühlen auf das deutsche Gesundheitssystem zu blicken, das sich leider sehr viel weniger erfolgreich zeigt. Die Ursachen für das Versagen der deutschen Gesundheitspolitik haben wir dem Erfolgsgeheimnis unserer Nationalmannschaft gegenüber gestellt: