Kartoffeln schälen und würfeln, das Kürbisfleisch grob zerkleinern. Die Sellerieknolle schälen und würfeln. Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und fein hacken, die Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse drücken.

Kürbisse zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Weltweit gibt es 5 kultivierte Kürbisarten. Ayote-Kürbis, Feigenblatt-Kürbis, Riesen-Kürbis, Moschus-Kürbis und Garten-Kürbis werden in über 800 Sorten unterteilt, wovon etwa 200 auf dem deutschen Markt erhältlich sind. Ursprünglich stammen die Gewächse aus Südamerika. Saatgut von Kürbissen wurde im Zuge der Entdeckung Amerikas nach Europa gebracht und an Königshöfen und in Klostergärten angebaut.

Mehr Vitamine geht nicht

Nur Obst am Morgen? Das klingt doch etwas merkwürdig. Aber – mehr gesunde Vitamine geht nicht. Der hohe Ballaststoffanteil und die komplexen Kohlenhydrate sättigen gut. Besonders Schüler, die auf ihre Linie achten müssen, sind mit einem Obstsalat bestens versorgt. In einer wiederverschließbaren Tupperbox kann der Obstsalat einfach mitgenommen werden.

AUGSBURG. Die Bürger Initiative Gesundheit e.V. kritisiert eine Aktion der Barmer GEK auf dem diesjährigen Heavy Metal-Musikfestival Wacken.

Hundebisse an Arm oder Hand infizieren sich bei Kindern möglicherweise leichter als ein Hundebiss ins Bein. Die Autoren einer US-amerikanischen Studie raten dringend zu einer raschen Versorgung in der Notaufnahme.

Von Elke Oberhofer

EL PASO, TEXAS. Wenn Hunde zuschnappen, tun sie das bevorzugt bei kleinen Kindern. Über die Hälfte aller Opfer von Hundebissen sind unter zwölf Jahre alt.

Durch die Informationen der Medien wurden wir darauf aufmerksam gemacht, dass die Barmer GEK bei dem Heavy – Metal – Festival Wacken Open Air eine Marketingaktion für neue Mitglieder durchführt. Dies erfolgt unter Nutzung der Beiträge der Versicherten dieser gesetzlichen Krankenkasse.

Das Vollkornbrötchen halbieren und beide Hälften mit Margarine bestreichen. Die Tomate in Scheiben schneiden. Das Brötchen mit Salatblättern, Gurken- und Tomatenscheiben und Camembert belegen. Dazu Möhrensaft trinken.

Britische Forscher haben errechnet, wie viel Lebenszeit durch kardiometabolische Krankheiten verloren geht, vor allem, wenn sie in Kombination auftreten. Die Zahlen sind erschreckend.

Von Peter Leiner

CAMBRIDGE. Die kardiometabolische Multimorbidität durch Diabetes, Schlaganfall und Herzinfarkt senkt die Lebenserwartung drastisch. In Zahlen gefasst wurde dies jetzt auf Basis der Datenbank der Emerging Risk Factor Collaboration (ERFC) von fast 690.000 Studienteilnehmern und der UK Biobank (JAMA 2015; 314 (1): 52-60).

Schon morgens Kraft tanken

Wenn’s ab zur Schule geht, kann man schonmal nervös werden. Besonders wenn eine Prüfung oder ein Referat anstehen. Minzig-erfrischender Bachblütentee „Mut und Kraft“ beruhigt, damit Anspannung gar nicht erst aufkommt. Der Tee schmeckt heiß und kalt und kann in einer Thermosflasche leicht mitgenommen werden.

Die Brotscheiben dünn buttern. Tomate waschen und in Scheiben schneiden, den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. 1 Brotscheibe mit etwas Salat belegen. Den abgetropften Thunfisch darüber verteilen. Mit  Salat und Tomatenscheiben belegen und danach eine Scheibe Brot darüber legen. Für die Extraportion „Schülerglück“ schmeckt hierzu fruchtiger Bachblütentee mit Erdbeernote und wohltuenden Bachblüten-Essenzen. Mehr Frühstücks-Vorschläge gibt’s auf www.1000rezepte.de.